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醋栗为虎耳草科植物山麻子的果实,浆果球形,径7～9毫米,红色,果期7～8月,采取成熟果实,晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果,采收季节非常短。又名灯笼果,近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光亮而透明,几条纵行维管束清晰可见,比较小,花萼宿存,很像灯笼,故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多,栽培的种类和品种是从外国引入的。红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木,株高 1～115 cm,果实成串着生在果枝上,红色,故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一,果实香甜可食 ,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值,还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏,治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被 *** 成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸,该酸主要蕴藏在植物油中。
